茶屋雨巻

予報通りの雪❄️
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お気をつけてお越し下さい。
石窯あたためてお待ちしています。
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Snow morning⛄️
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【新型コロナウイルス対策】
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ご来店いつもありがとうございます。
みなさんに気持ちよくお食事いただくために、ご協力よろしくお願いします。
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入店前にアルコール消毒をお願いしています。
各テーブルにアルコールを置いています。
回転毎にテーブルをアルコール消毒しています。
窓を開け、空気清浄機を利用し、換気を良くしています。
4名様以上の場合、別々の席にお座りいただく場合があります。
今後の状況によっては、店内のテーブル席の間隔を開けたり、ガーデン席での対応をする場合があります。
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どうぞよろしくお願いします。
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咲き始めた益子の桜と夕陽。
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Beautiful cherry blossoms and sunset in Mashiko.
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"舞茸のピッツァ"。
リコッタチーズを上にのせてレモンと醤油はお好みで。
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Maitake mushroom with ricotta🍕
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"ドッピアエッセ"。
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ナポリでトレンドの新しいピッツァ粉。
サクッと軽い食感で胃にもたれず消化がよい。
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担当のジュゼッペさんがお店まで来てくれ、生地の捏ね方や伸ばし方、トッピングののせ方、窯への入れ方などなど、粉の特徴を活かした仕込み方や焼き方を教えてくれる。
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コツを聞いた後は、コルニチョーネ(縁)も高く安定して焼け、そしてサクサクで本当に美味しい♡
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常に美味しいピッツァを目指して！
ジュゼッペさんありがとうございます！
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Grazie Giuseppe‼︎
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2012年のリノベーションの様子。
増築を繰り返し、来年は10周年。
いつも応援し、かかわってくれるみなさんに感謝。
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<営業予定>
2/24月祝は営業します。
2/26水は振替休みです。
3/20金祝は営業します。
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It will be the 10th anniversary next year!
We would like to thank all of the people who have been involved with us.
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"ドッピアエッセ"
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新しく変えたピッツァ粉の"ドッピアエッセ"。
ミネラルをたくさん含んだ発芽前の小麦。
軽くて本当に美味しい。
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今までのピッツァ粉と少し異なる仕込み方。
担当のジュゼッペさんが何度も細かくアドバイス下さり、コルニチョーネ(ピッツァの縁)もふっくら膨らみ、だいぶ美味しく焼けてきてます🍕
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<営業予定>
2/24月祝は営業します。
3/20金祝は営業します。
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Doppiaesse♡
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バレンタイン💖
素敵な1日を✨
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<営業予定>
2/24月祝は営業します。
3/20金祝は営業します。
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Happy Valentine's Day✨

石窯で仕上げるグリル料理。
グツグツ、アツアツの焦げがたまらない。
平日限定。ピッツァに並ぶ人気ぶり！
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<営業予定>
2/24月祝は営業します。
3/20金祝は営業します。
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Grill dishes are as popular as pizza!